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納豆は美容にも健康にも良い食品です。
納豆にはカルシウムを骨に結合させる働きのあるビタミンKが他の発酵食品の数百倍も含まれています。
なので骨粗鬆症の予防にもなります。
血圧上昇を防ぐ成分も含まれていますし、食べることで善玉菌が増えるので整腸作用もあります。
そして夜に食べるのが良いといわれています。
なぜなら血栓を溶かす作用のあるナットウキナーゼという酵素が含まれているのですが、これは食後10~12時間働くといわれています。
血栓が出来やすいのは睡眠後6~8時間といわれているので夕食時に食べるのが良いのです。
血の固まりである血栓を溶かして血液がサラサラになると、全身に栄養が行き渡りむくみや冷え、肌のシミやシワや疲労回復などの効果があるのです。
ナットウキナーゼは熱を加えると壊れてしまうので、出来るだけ火を通さずに食べることが大切です。
血液をサラサラにする効果のある玉ねぎなどと一緒に食べるとさらに良いです。
このように納豆は美容にも健康にも良いので積極的に食べると良いのです。