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納豆は健康だけではなく、美容にも非常に高い効果がある食材です。
その美容効果を最大限に引き出すためには、食べ方にも工夫するようにしましょう。
納豆は、朝食べるより夜食べる方が効果的です。
眠っている間は、血液が固まりやすい状況にありますが、夜食べることでナットウキナーゼが血液をサラサラにし、血栓を予防します。
血行が良くなることで、肌の隅々に栄養が行き渡るので、美肌を作り上げることができます。
また、ナットウキナーゼは熱に弱いため、火を通さずそのまま食べるようにしましょう。
アンチエイジング効果があるポリアミンという成分が含まれていますが、ポリタミンは塩分によって増殖を阻害されてしまうので、タレや醤油はかき混ぜた後に入れるようにしましょう。
また、ポリタミンはひきわりより粒に多く含まれているので、粒を選ぶようにしましょう。
納豆は発酵するほど栄養分が増えるため、買った直後より賞味期限が近いほど栄養分が多く含まれています。
効果的に栄養を摂るためには、賞味期限ギリギリになってから食べることがお勧めです。